Publicat pe Lasă un comentariu

Tort de morcovi la Slow Cooker

Tort de morcovi la slow cooker

Ingrediente

  • 250 ml ananas bucati din conserva
  • 330 g zahar brun
  • 2 oua
  • 125 ml ulei vegetal
  • 60 ml apa
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 260 g faina alba
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 lingurite scortisoara
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 375 ml morcovi razuiti fin (aprox. 3 morcovi medii)
  • 125 ml stafide
  • 200 ml frisca lichida
  • 3 linguri de zahar alb
  • 1 lingura cacao
  • 1 mana de nuca
Tort de morcovi la slow cooker
Tort de morcovi la slow cooker

Mod de preparare

  1. Scurgeti ananasul de zeama. Curatati si razuiti fin morcovii.
    Puneti intr-un vas ingredientele: oua, zaharul brun, ulei, esenta de vanilie si apa, folosind un mixer bateti pana cand acestea devin cremoase.
  2. Separat amestecati faina cu: praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, sare, nucsoara. Puneti amestecul peste compozitia cu oua si continuati sa mixati pana cand este cremos. Adaugati ananasul, morcovii si stafidele si amestecati bine cu o lingura.
    Puneti o hartie de copt in vasul de slow cooker, lasati hartia sa ajunga la limita cu capacul, astfel va fi mai usor de scos din vas cand este gata. Turnati compozitia in vas, acoperiti cu capac aparatul slow cooker Crock Pot si setati functia High, iar timpul de gatire pentru 2 ore si 30 min.
  3. Fiind o compozitie lichida care sta tot timpul coacerii lipita de vas, se comporta diferit la coacere fata de altfel de mancaruri pe care le gatim in slow cooker. Astfel va recomand ca la jumatatea timpului de coacere sa ridicati putin vasul de ceramica din aparat si rotiti la 180 de grade, pentru a evita riscul de a se coace mai mult pe una dintre parti.
  4. Cand este gata timpul de coacere, verificati tortul cu o scobitoare, daca nu se lipeste de scobitoare, este gata. Scoateti tortul si asezati-l pe un gratar, inlaturati hartia de copt. Lasati aproximativ 30 min. la racit.
  5. Bateti frisca pana cand se intareste, adaugati 2, 3 linguri de zahar. Dupa ce tortul s-a racit complet, adaugati frisca pe deasupra si decorati cu nuca bucati intregi sau maruntite, iar in mijloc pudrati cacao.
Publicat pe Lasă un comentariu

Snitel de curcan fara faina de grau

Snitel de curcan

Snitelul de curcan este asemanator cu cel de pui, doar ca pentru a iesi putin mai moale trebuie batut bine pentru a se subtia. Am folosit pentru invelis faina de malai, astfel am putut sa renunt la faina de grau, in felul acesta iese si putin mai crocant, dar este si foarte gustos.

Ingrediente

  • 1/2 piept de curcan, aprox. 300 g, taiat felii
  • 2 oua
  • 4,5 linguri faina de malai
  • sare si piper
  • ulei pentru prajit
  • 1 brocoli mic
  • 2 morcovi medii
Snitel de curcan
Snitel de curcan

Mod de preparare

  1. Puneti la foc mic un vas cu peretii grosi si 2 linguri de unt, dupa ce s-a topit adaugati brocoli rupt bucatele si morcovii taiati feliute subtiri.
  2. Acoperiti si lasati la foc mediu pana cand legumele sunt moi. Spre final sarati legumele dupa gust.
  3. Taiati carnea de curcan felii subtiri, folosind un batator de carne pentru a face carnea si mai subtire.
  4. Condimentati fiecare felie pe o parte si cealalta cu sare si piper, apoi treceti-o prin oul batut si faina de malai. Puneti la prajit in tigaia cu ulei incins. Prajiti la foc mediu, pe ambele parti, pana cand s-a rumenit.
  5. Cand este gata, asezati snitelul pe un servete de hartie, pentru a scapa de surplusul de ulei.
  6. Serviti impreuna cu garnitura de legume.
Publicat pe Lasă un comentariu

Supa marocana de linte la Crock Pot

Supa marocana de linte la Crock Pot

Este pentru prima data cand gatesc intr-un vas Crock Pot cu gatire lenta la temperatura joasa si deja ador stilul acesta de gatit. Reteta aceasta de Supa marocana de linte la Crock Pot are ingrediente simple dar care la final au un gust incredibil impreuna. Metoda aceasta de gatire este cea mai simpla posibil, tot ce trebuie sa faci e sa pui ingredientele in vas, sa il conectezi la curent si sa selectezi timpul de gatire si treapta de temperatura High sau Low. Nu trebuie sa amesteci in timp ce se gateste, nu se prinde de vas si poti pregati mancarea cu multe ore inainte de a o servi. Inca de la prima reteta am observat cum gatitul devine mai usor si mai relaxant. La final toate legumele sunt bine fierte, fara sa isi schimbe forma, acestea arata exact ca si atunci cand le pui in vas dar sunt moi si au un gust si o aroma mult mai intensa decat daca sunt gatite in modul clasic pe aragaz.

Ingrediente

  • 4 cepe maruntite
  • 6 morcovi taiati bucatele
  • 2, 3 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 4 usturoi, maruntiti
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita chimen, macinat
  • 1 lingurita coriandru, macinat
  • 1/2 lingurita  piper negru, proaspat macinat
  • 1,4 l supa de pui sau de legume
  • 500 ml apa
  • 400 ml linte verde
  • 400 ml rosii cuburi
  • 1 lamaie pentru servit
Supa marocana de linte la Crock Pot
Supa marocana de linte la Crock Pot

Mod de preparare

  1. Puneti ceapa maruntita, morcovii taiati bucatele, cartofii cubulete, usturoiul maruntit, uleiul, chimenul, coriandru si piperul in vasul de slow cooker de 4,5 l si amestecati. Adaugati lintea spalata, rosiile din conserva, apa, supa de pui si amestecati.
  2. Acoperiti cu capacul si puneti temperatura pe High iar timpul de gatire setati-l pe 4 ore. Daca doriti sa gatiti pe Low este nevoie ca mancarea sa stea 8-10 ore.
  3. Dupa ce este gata, serviti cu cateva picaturi de zeama de lamaie.
Publicat pe Lasă un comentariu

Supa de pui si ciuperci la Slow Cooker

Supa de pui si ciuperci la Slow Cooker

Mi-am gasit cea mai preferata supa! Imi place ciorba de burta, dar nu intotdeauna as manca burta din ciorba, ador ciorba de ciuperci si imi place gustul supei de pui cu tarhon asa ca am facut cea mai buna supa de pui si ciuperci la slow cooker. Prima data cand am facut-o am exagerat cu usturoiul si mi-a placut mult mai mult decat atunci cand am pus mai putin, asa ca va rog puneti mult usturoi fara nici o teama. Am incercat si cu smantana acra si cu dulce, ambele imi plac, depinde de ce preferati. Cel mai important e sa caliti intr-un vas pe aragaz pe rand ceapa, legumele si puiul si doar dupa aceea vin puse la slow cooker, toate au o aroma mult mai intensa atunci cand sunt calite putin inainte.

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 1 felie de telina
  • 1 felie de gulie
  • 1 ceapa mare alba
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 radacina de patrunjel
  • tarhon uscat maruntit
  • 1 piept dezosat de pui, fara piele
  • 300 g ciuperci albe champignon
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 200 ml smantana dulce
  • ulei de masline
Supa de pui si ciuperci la Slow Cooker
Supa de pui si ciuperci la Slow Cooker

Mod de preparare

  1. Taiati morcovii, telina si gulia in stil julienne (fasii lungi de 2 cm si subtiri de 3 mm). Maruntiti 3 catei de usturoi. Maruntiti ceapa si puneti-o la calit intr-un vas mare cu putin ulei de masine. Dupa ce devine transparenta, adaugati legumele si amestecati bine, lasati la calit intre 10-15 minute, apoi adaugati usturoiul si carnea de pui taiata cubulete. Amestecati si lasati carnea sa isi schimbe culoarea pe toate partile, mai puneti ulei daca e nevoie.
  2. Transferati toate acestea in vasul de la slow cooker, adaugati ciupercile taiate felii si turnati apa pana la limita. Curatati patrunjelul si puneti-l intreg in vas, pentru a da gust supei. Condimentati cu sare si piper si acoperiti cu capacul si setati functia High, iar timpul de gatire pentru 3 ore.
  3. Dupa 2 ore, adaugati restul din caciulia de usturoi pisat cat mai fin si 1 lingura de tarhon maruntit. Scoateti radacina de patrunjel si acoperiti din nou.
  4. La final dupa cele 3 ore puneti smantana, amestecati si mai condimentati cu sare daca este nevoie..

Publicat pe Lasă un comentariu

Supa de vita cu galuste la Slow Cooker

Supa de vita cu galuste la Slow Cooker

Ingrediente:

  • 300 g carne de vita
  • 250 g ciuperci champignon
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa alba
  • 1 felie telina
  • 1 ou
  • 4 linguri de faina
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • sare si piper
Supa de vita cu galuste la Slow Cooker
Supa de vita cu galuste la Slow Cooker

Mod de preparare:

  1. Taiati carnea cuburi, curatati si taiati ciupercile in 4. Curatati morcovii si taiati felii. Maruntiti ceapa si telina. la calit intr-o tigaie cu o lingura de ulei, ceapa si telina, dupa ce ceapa e transparenta puneti 1 lingura de boaia si amestecati, lasati 1 minut. Luati de pe foc si transferati compozitia in vasul aparatului Crock Pot.
  2. Puneti in vasul ceramic al aparatului Crock Pot carnea, morcovii, ciupercile si turnati apa cat sa acopere. Condimentati cu sare si piper. capacul aparatului slow cooker Crock Pot, 7 L Digital si setati functia High, iar timpul de gatire pentru 4 ore.
  3. Inainte sa fie gata supa, amestecati oul cu faina intr-un bol, mai adaugati faina daca este necesar, trebuie sa obtineti un aluat moale spre consistent. Condimentati cu sare si piper. Incalziti 2 litri de apa si cand apa fierbe, incepeti sa puneti cu o lingura din compozitia de ou, lasati sa fiarba si verificati in 10 minute. Galustele sunt gata cand s-au facut bine in interior.
  4. Strecurati si adaugati galustele in vasul de slow cooker. Amestecati totul si Supa de vita cu galuste la Slow Cooker este gata!