Publicat pe Lasă un comentariu

Tort de ciocolata cu glazura alba

Tort de ciocolata cu glazura alba

Pentru a fi mai usoara partea cu deserturile, poti alege tort de ciocolata cu glazura alba, care iti ia 20 de minute pana sa il pui la cuptor si nu ai nevoie de ingrediente pe care nu le-ai avea acasa in mod obisnuit. In engleza i se spune “bundt cake” bundt vine de la forma de metal in care se coace tortul, cea care are in mijloc o gaura, in romaneste probabil ca i s-ar spune chec, dar mie mi se pare ca arata prea bine ca sa il introduc la categoria checuri asa ca i-am spus tort. Tortul se pastreaza bine si pentru mai multe zile si arata si foarte bine pentru o masa mai speciala.

Ingrediente

  • 350 g iaurt
  • 300 ml ulei de floarea soarelui
  • 600 g zahar
  • 9 oua
  • 500 g faina
  • 85 g cacao
  • 2 lingurite rase praf de copt

Glazura

  • 200 g zahar pudra
  • o mana de fructe uscate
Tort de ciocolata cu glazura alba
Tort de ciocolata cu glazura alba

Mod de preparare

  1. Incalziti cuptorul la 170°C, sau treapta 3 pentru cuptorul pe gaz.
  2. Folosind un mixer, amestecati iaurtul cu ulei, zahar si oua. Adaugati cacao, praf de copt si un praf de sare.
  3. Turnati compozitia, in cantitati egale, in 2 vase de metal pentru torturi. Puneti in cuptor si reduceti temperatura la 150°C, lasati-l timp de o ora.
    Inainte sa il scoateti din cuptor, verficati cu o scobitoare daca este copt, introduceti in mijloc scobitoarea si daca iese curata din tort inseamna ca acesta e copt. Daca e nevoie mai lasati-l 5, 10 min.
  4. Pentru a prepara glazura, puneti zaharul pudra intr-un bol si adaugati cate o lingura de apa.
  5. Amestecati si daca mai e nevoie mai adaugati o lingura de apa, trebuie sa obtineti o compozitie destul de cremoasa dar nu foarte lichida, pentru a putea decora cat mai simplu si natural tortul.
  6. Dupa ce ai scos tortul din cuptor lasati-l la racit 5 minute, dupa care rasturnati-l pe un gratar pentru a se raci.
  7. Dupa ce s-a racit puneti-l pe un platou pentru a-l decora cu glazura de zahar, turnati glazura pe partile mai inalte ale tortului, iar aceasta se va prelinge peste tort fara sa mai fie nevoie sa faci ceva. Presarati fructe uscate si optional: nuca prajita maruntita, ciocolata taiata marunt, etc.
Publicat pe Lasă un comentariu

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Aceasta reteta de legume la cuptor, este simpla pentru ca se poate face cam cu orice fel de legume. Iar ca si cantitati este la fel de simplu. In functie de cate legume se folosesc, se face un sos din iaurt sau smantana, oua si cascaval. E important insa sa folositit condimentele potrivite.
Am gasit pe net ce fel de condimente se folosesc pentru fiecare leguma:
Legume si ierburi
Cartofi dulci: nucsoara sau scortisoara
Cartofi: usturoi şi busuioc, menta si salvie
Varza: coriandru si chimen
Morcovii: chimen, salvie, ghimbir
Porumb: maghiran sau salvie, mărar şi seminţe de cimbru, busuioc şi rozmarin
Broccoli: busuioc si oregano (cu roşii)
Mazăre: cimbru
Fasole: oregano şi busuioc, ceapa si usturoi (adauga nuci tocate)
Vinete: Busuioc şi pătrunjel
Prazul: usturoi si ghimbir
Sparanghel: Tarhon, busuioc (adauga roşii şi brânză)
Sfecla: ghimbir şi scorţişoară (adauga suc de lamaie pentru a păstra culoarea)
Spanacul: busuioc şi usturoi, mărar şi lămâie.

Ingrediente

  • fasole verde pastai
  • brocoli
  • mazare boabe
  • fasole rosie
  • porumb
  • 2 oua
  • 3, 4 linguri de iaurt/smantana
  • cascaval
  • busuioc proaspat
  • cimbru
  • sare si piper
Legume la cuptor
Legume la cuptor

Mod de preparare

  1. Puneti intr-un vas mare, toate legumele. Amestecati si condimentati.
  2. Bateti ouale ca si pentru omleta si adaugati pe rand smantana. Alegeti numarul de oua si cantitatea de smantana in functie de cate legume pregatiti. Acest sos trebuie sa acopere legumele.
  3. Puneti legumele intr-un vas de ceramica sau unul rezistent la caldura.
  4. Razuiti cascaval pe deasupra cat sa acopere legumele si introduceti in cuptorul preincalzit la 180 C.
  5. Dupa 30 min. legumele ar trebui sa fie gata. Pentru a avea o culoare mai aurie pe deasupra puneti cuptorul in ultimele 5 min. pe programul de ventilare.
  6. Se poate servi cu busuioc proaspat.
Publicat pe Lasă un comentariu

Smoothie de rodie cu banane

Smoothie de rodie cu banane

Ingrediente:

  • 1 rodie
  • 1 banana
  • 150 ml iaurt simplu
Smoothie de rodie cu banane
Smoothie de rodie cu banane

Mod de preparare:

  1. Puneti in recipientul blenderului Breville Blend Active Pro, banana bucati, rodia si adaugati iaurt, aproximativ 150 ml, inchideti folosind capacul cu cutite si asezati paharul in aparat. Tineti apasat butonul de pornire, iar ingredientele se vor transforma in crema in doar cateva secunde.
  2. Luati paharul din aparat desfiletati capacul cu cutite si montati capacul de baut.
  3. Acestia sunt 3 pasi simpli pentru un Smoothie de rodie cu banane gata de drum.

Publicat pe Lasă un comentariu

Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz

Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz

Sunt asa de incantata de noul Breville Blend Active Pro si am pentru voi 4 retete noi pline de energie! Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz e cel mai bun, zic eu, in 5 minute e gata de luat cu tine oriunde. Citeam zilele trecute ca daca vrem sa mancam sanatos si sa mai dam jos si cateva kilograme, cel mai important este sa nu sarim peste micul dejun, oricat de ocupati am fi. Micul dejun ar fi ideal sa fie la fel de mare ca si cina, daca nu si mai mare, asta ne ajuta ca si cina din ziua respectiva sa fie mai mica. Daca micul dejun contine 30% din caloriile necesare intr-o zi, evitam sa mancam tot mai multe snack-uri dupamasa sau in cel mai rau caz sa ajungem la cina si sa ne simtim infometati si sa mancam prea mult. Eu prefer la micul dejun pe langa o omleta si toast, sa imi fac si smoothie. De aici mi-a venit ideea cu un Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz, la micul dejun. Ovazul este renumit in prevenirea bolilor de inima, si nu numai, ovazul contine si o lista de vreo 10 nutrientii de care avem nevoie zilnic. Dar bineinteles putem adauga si alte cereale sau alune, pe care le macinam fin inainte, ca sa avem un “smooth” smoothie.

Ingrediente:

  • 5 linguri fructe congelate
  • o jumatate de banana
  • 3 linguri fulgi de ovaz
  • 6 linguri de iaurt simplu
  • 150 ml lapte
  • 1 lingura de miere
Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz
Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz

Mod de preparare:

  1. Folositi capacul de protectie ca si rasnita, pentru a macina fulgii de ovaz.
  2. Puneti toate ingredientele in paharul Blend Active, inchideti folosind capacul cu cutite si asezati paharul in aparat, apoi tineti apasat butonul de pornire, iar ingredientele se vor transforma in crema in doar cateva secunde.
  3. Luati paharul din aparat desfiletati capacul cu cutite si inlocuiti cu, capacul de baut. 
  4. Acestia sunt 3 pasi simpli pentru un Smoothie cu fructe si fulgi de ovaz perfect.