Publicat pe Lasă un comentariu

Chec cu banane la Slow Cooker

Chec cu banane la Slow Cooker

Chec cu banane la Slow Cooker sau Banana Bread, sub numele acesta am cunoscut eu reteta pentru prima data. Este vara, evident nu am o pasiune sa dau drumul la cuptor ca sa fac un desert. Iar in afara de inghetata pentru care nu ai nevoie de cuptor nu prea obisnuiesc sa gatesc desert la rece, desi stiu ca e sanatos si sunt foarte la “moda” eu sunt putin mai traditionala. Asa ca am optiunea perfecta si anume sa folosesc minunatul Slow Cooker – Crock Pot pentru a face checul dulce si moale perfect pentru a fi servit zilnic la cafea. Eu am o obsesie, in special vara, sa tin mancarea la rece, checul sta perfect la frigider timp de 1 saptamana, daca nu s-a mancat deja pana atunci. 

Ingrediente

  • 2 oua
  • 100 g unt
  • 200 g zahar
  • 250 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita sare
  • 3 banane, coapte
  • 100 g nuca, bucati
  • 100 g ciocolata, bucati
Chec cu banane la Slow Cooker
Chec cu banane la Slow Cooker

Mod de preparare

  1. Puneti impreuna untul cu zaharul si ouale, amestecati cu un mixer pana cand compozitia devine cremoasa.
  2. Amestecati faina cu praf de copt, bicarbonat de sodiu si sare. Apoi turnati peste compozitia de mai sus in 2 etape si mixati la o viteza mai mica, puneti bananele rupte bucati si continuati sa mixati pana cad totul devine cremos.
  3. Puneti nuca si ciocolata si amestecati incet cu o lingura.
  4. Ungeti peretii vasului de la slow cooker cu unt si turnati compozitia.
  5. Acoperiti cu capacul si puneti temperatura pe Low iar timpul de gatire setati-l pe 3 ore. 
  6. Fiind o compozitie lichida care sta tot timpul coacerii lipita de vas, se comporta diferit la coacere fata de altfel de mancaruri pe care le gatim in slow cooker. Astfel va recomand ca la jumatatea timpului de coacere sa ridicati putin vasul de ceramica din aparat si rotiti la 180 de grade, pentru a evita riscul de a se coace mai mult pe una dintre parti.
Publicat pe Lasă un comentariu

Biscuiti cu budinca

Biscuiti cu budinca

Aceasta ”prajitura” este facuta de mami. Cred ca este una din cele mai simple deserturi, pentru ca nu trebuie pusa la cuptor si nici nu iti ia mult timp sa o prepari.

Ingrediente

  • 250 biscuiti
  • 2 budinci vanilie, preparate si racite
  • dulceata de fructe acrisoare
  • ciocolata pentru ornat
Biscuiti cu budinca
Biscuiti cu budinca

Mod de preparare

  1. Preparati budinca dupa instructiunile de pe ambalaj si lasati la racit.
  2. Folositi un vas de aprox 15×15 cm. Puneti primul strat de biscuiti, dulceata si apoi o parte din budinca. Continuati sa puneti biscuitii, dulceata si budinca pana cand se formeaza 4 straturi.
  3. Razuiti ciocolata pe deasupra si serviti dupa ce a stat putin la rece.
Publicat pe Lasă un comentariu

Tort de ciocolata cu gem de zmeura

Tort de ciocolata cu gem de zmeura

Acest Tort de ciocolata cu gem de zmeura se potriveste la ocazii mai speciale. Cu un blat moale si pufos si cu gust intens de ciocolata si cacao, reuseste sa te cucereasca.

Ingrediente

  • 300 g faina
  • 400 g zahar
  • 70 g cacao
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 lingurita sare
  • 230 ml ulei vegetal
  • 230 ml frisca lichida
  • 350 ml apa
  • 2 linguri otet alb, amestecat cu 2,3 linguri de apa
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 2 oua
  • 1 cana gem de zmeura
  • optinal frisca si zmeura pentru ornat

Crema

  • 450 g ciocolata
  • 60 ml frisca lichida
  • 230 g unt
Tort de ciocolata cu gem de zmeura
Tort de ciocolata cu gem de zmeura

Mod de preparare

  1. Amestecati faina cu zahar, cacao, praf de copt, sare. Separat amestecati ingredientele lichide: frisca, ulei, apa. Apoi amestecati cele doua compozitii si mai adaugati otet, vanilie si oua.
  2. Pregatiti doua tavi cu diametrul de 20 cm. Puneti hartie de copt si turnati compozitia, dar nu in parti egale, pentru a putea avea in final 3 straturi de blat.
    Incalziti cuptorul la 180 C si lasati la copt pentru 40 min. Cand e gata lasati la racit pe un gratar.
  3. Acest blat este foarte moale. Dupa ce s-a racit si inainte sa il taiati, puneti-l in congelator pentru 15 minute.
  4. Topiti ciocolata, folosind tehnica bain-marie, dupa ce s-a topit, adaugati frisca si untul. Amestecati bine pentru a se omogeniza si inainte sa o puneti pe tort, lasati-o la racit pana cand s-a intarit de tot. E indicat sa o topiti cu cateva ore inainte.
  5. Taiati partea de sus a blatului, astfel incat sa fie perfect drept, apoi taiati-l in doua parti egale.
  6. Ungeti blatul cu un strat subtire de gem de zmeura, si apoi un strat de ciocolata. Repetati pocedeul si la sfarsit imbracati tot tortul in ciocolata si ornati cu frisca si zmeura.