Publicat pe Lasă un comentariu

Rulada cu zmeura

Rulada cu zmeura

Rulada din piscot mi-a placut de cand eram mica, doar ca niciodata nu am incercat sa o fac. Aceasta este prima, si cand am vazut ce usor se face nu mi-a venit sa cred. Am folosit reteta de blat de la Princess Torta si s-a potrivit foarte bine. Umplutura poate sa fie si cu alte ingrediente dupa gustul fiecaruia. As incerca una cu crema de ciocolata si cu bucati de trufe de ciocolata.

Ingrediente

  • 3 maini de zmeura
  • 300 ml frisca lichida
  • 100 g faina alba
  • 50 g amidon din porumb
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 4 oua, separate
  • 1 praf de sare
  • 165 g zahar
Rulada cu zmeura
Rulada cu zmeura

Mod de preparare

  1. Pentru a face blatul amestecati faina cu amidonul si praful de copt.
  2. Bateti albusurile spuma, dupa ce s-au intarit adaugati pe rand zaharul si cate un galbenus, pana cand ati pus cele 4 galbenusuri.
  3. Adaugati faina in 4 ture, amestecand incet cu o lingura.
  4. Puneti cuptorul la 176° C. Apoi pregatiti o tava de cuptor (aprox. 40-30 cm). Asezati o hartie de copt in ea si turnati compozitia.
  5. Lasati la cuptor 30 min., dupa ce e gata nu asteptati sa se raceasca, ci rulati blatul cu tot cu hartia de copt, altfel se intareste si nu va mai putea fi rulat. Infasurati-l asa rulat intr-un prosop curat si lasati-l asa pana cand bateti frisca.
  6. Bateti frisca spuma, apoi desfaceti blatul si puneti frisca, presarati zmeura si rulati-l.
  7. Taiati felii nu prea groase. Feliile astfel taiate se pot servi cu o crema de vanilie pe deasupra.
Lasă un răspuns